大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調漿技巧。
發(fā)布時間:2024-04-09 16:16:38來源：魔方格
想學做石磨腸粉技術，到食為先小吃培訓學校，食為先所有項目都是隨到隨學的，老師手把手教學，以實戰(zhàn)為主、理論為輔，手把手教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位。食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷；
做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節(jié)以外，還需要其它粉去調節(jié)，我們食為先都會毫無保留的教學；
做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節(jié)就可以特別節(jié)能；
食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉，好評如潮；
食為先自己有石磨腸粉實體店，旗下連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的。
大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調漿技巧。
食材搭配建議、食材選擇腌制。
2款秘制調味汁、高湯熬制,香油制作，蒜蓉辣椒醬、飄香辣椒油。
腸粉蒸制技巧、時間把控、出餐擺盤,蒸米粉蒸面做法。
1.多元化體驗
2.場景式訓練
3.趣味教學法
4.專業(yè)老師面授
做餐飲小吃生意是比較容易上手而且較容易賺錢的，經過小吃培訓機構的訓練以后，基本上幾個月就可以開始就業(yè)，而且學費不貴，幾千就可以學到技術。食為先小吃培訓學校是一家具備較長資歷的美食培訓機構。成立于2008年，該學校隸屬于食之盟體系，專注于小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。
鄭州食為先石磨腸粉課程
1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現(xiàn)場腸粉制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同，包教，學習技術有。
食為先小吃技術5大優(yōu)勢
1.多年專注餐飲技術，擁有豐富經驗。
2.注重客戶的評價，榮獲眾多客戶的口被認可。
3.經驗豐富的師傅指導，標準化服務流程。
4.實踐為主，理論為輔，反復練習。
5.提供實戰(zhàn)輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。
制作腸粉的做法
1、粘米粉、粟粉、水混合成粉漿，調均勻。
2、準備一個較大的盤子，用來蒸粉漿。蒸之前，可以將盤子刷上一層薄油。放入燒開的鍋中。先熱一分鐘。
3、倒入粉漿前，用勺子調均勻，粉漿很容易沉淀的。倒入盤子，放上豬肉餡，蔥花，芽菜。
4、蓋上鍋，蒸三分鐘。
5、經過，多次操作，晶瑩剔透，好吃美味的腸粉就完成了。
6、可以調汁了。放適量的生抽，加一勺蠔油，怕太咸，也可以兌些水。加點蒜頭粒，也很不錯哦。大功告成了。
課程：鄭州食為先石磨腸粉課程 學校： 鄭州食為先小吃培訓中心 咨詢：
